TROMBONE
NI JAZZ NI NAZE
Trombone
Du lundi au samedi : 8h30 - 17h30
Week-ends : 9h30 - 18h
69 rue des Haies - Paris 20
NOTE * : 4,7 /5
Véritable Coffee Shop de quartier à 2 pas de la place de la Réunion. Kids-doggy-freelance friendly, on retrouve la Wifi, le coeur dans la mousse de lait et la touch libanaise en prime.
Trombone pour la vibration de l’instrument et de l’ambiance (événements réguliers) mais surtout pour le petit outil de bureau polyvalent permettant de relier les idées entre elles. Mouais. Joyeux pour les réguliers, bruyant pour ceux de passage.
ON Y VA
POUR : papoter entre maîtres à toutou, déguster un bon cawa entre gens du quartier, profiter du soleil en terrasse.
SAUF SI : on veut de la place pour 4, ou du calme pour bosser (sans boules Quiès®) aux heures pleines.
DANS LA TASSE //
Bonne machine, bonne formation (LOMI) et très bons cafés : de L’Arbre à Café . Une sélection de spécialité assez rare donc plus cher. Un parti pris du patron.
Mon Latté (puisque je ne prends que ça) n’était pas génial. Café amer et mousse inconsistante. Ça arrive. (mais j’ai les mêmes goûts que Georgette)
Café méthode V60 très amer, je demande si c’est normale… on me repond que oui. Georgette (sur Guru)
CAFE + TROMBONE = BLACK TROMBONE
Quand j’associe “café” et “trombone”, c’est sieur Serge qui me vient à l’oreille.
Sans surprise, le Coffee shop Trombone ne revendique pas Black Trombone, comme référence ou ADN.
Ambiguïté, désir, ironie… la signature Gainsbourg transpire dans cette chanson à l’élégance musicale et à la malice grivoise.
Si vous aimez la chanson, prenez quelques minutes pour les explications lyriques du facétieux et talentueux Dédé Manoukian . On lui doit l’accompagnement de la très belle reprise de Camélia Jordana.
DANS L’ASSIETTE //
Petit-dej, dej, goûter… On fait dans les classiques mais avec un petit supplément d’âme, celui du patron qui met son Liban à l’honneur : menthe, persil et zaatar qu’on retrouve dans son beurre, ses cookies ou son plat plébiscité dans de nombreux retours : les turkish eggs, le tout inspiré des saveurs méditerranéennes.
C’est somme toute dans les détails qu”on voit les attentions d’un établissement. Et ca paye. Granola frais, raisins secs réhydratées à l'eau de rose, pommes vertes citronnées, Le pain des sandwichs est livré tous les jours.
Tout est délicieux ! Tout à été étudié pour la carte, toujours un plaisir de découvrir de nouvelle saveur toutes les semaine.
Recommandation pour le cheese melt et le veggie shawarma. Nataliya ( sur Google)
DANS L’ŒIL //
Sur la plateforme des entrepreneurs Pousses, William, le patron, nous parle de Trombone “ synonyme d’un espace unique et attrayant, qui se distingue par l’attention portée aux détails”. Alors, oui c’est beau, tendance scandinave, bois et béton, chaises design (Cf encart).
Mais au 1er coup d’œil (celui qui ne s’attarde sur les détails donc) , on reste sur les standards qualis.
La vrai chaleur, outre l’ambiance, vient de la luminosité et du soleil, quand il est là, qui baigne le mini terrasse d’angle.
«ASSIEDS-TOI»
Ce jour là, tu prends ton petit cawa avoine à 6 euros et, innocent, tu poses ton royal postérieur sur une chaise imaginée par le designer scénographe Jean Couvreur. Te rends-tu comptes à ta 1ère gorgée qu’initialement, cette chaise avait été dessinée pour le réaménagement des ateliers d’artistes du Ministère de la Culture à la Cité internationale des Arts ? A la 2ème gorgée, il t’échappe peut-être encore que l’expérience vécue, au prix de l’assise, est un gagnant-gagnant.
Alors, laisse un pourboire tiens. Pour l’expérience.
Coût chaise : 590€
Kann Design
DANS LE PORTE-MONNAIE //
Expresso : 2,5 €
Latte (M) : ~5 €
Part de gâteau / cookie / banana bread : ~4,50 €
Plat ou sandwich : entre 8,50 et 12 €
Verdict qualité/prix : Pas déconnant* du tout au regard de la qualité de la matière première et du service.
*pour Paris et pour ce type d’établissement.
Liens utiles
Lump : pour les adressses dog-friendly
* Système notation :
Basée sur les notes des sites qui récoltent les avis.
Google reste LA référence, tandis que TheFork, Tripadvisor, Guru ou Map of the Best donnent des indicateurs plus ou moins représentatifs. La moyenne pondérée combine ces sources en leur attribuant un poids différent selon leur fiabilité.
Les détails ICI sur la méthode du calcul.
