BLONDIE
ONE WAY OR AN OTHER
BLONDIE
Du lundi au samedi : 8h30 - 18h30
Dimanche : 9h - 18h
40 rue Saint-Georges - Paris 09
NOTE * : 4,7/5
Ouvert en 2023, il est le 1er d’une franchise qui en compte aujourd’hui quatre (Paris 8e et 10e + Lyon)
Ce coffee shop hybride mêle café de spécialité torréfié sur place et offre gourmande inspirée de la street-food américaine. L’accueil et le service semblent s’être dégradés et n’enchantent plus les foules.
Blondie s’illustre aussi comme traiteur et expert événementiel. (Fashion Week, collabs Hermès ou le salon de l’IA)
ON Y VA
POUR : l’esthétique instagrammable, les blends originaux et la variété salée & sucrée typée street food.
SAUF SI : tu es un puriste du café (malgré la torréfaction sur place), un bosseur entre midi et deux et sensible à l’accueil.
DANS LA TASSE //
Blondie torréfie sur place et de façon artisanale un blend maison “Coelo”, composé de cafés issus de plusieurs origines (Brésil, Colombie, Éthiopie, Guatemala) avec une torréfaction légère et subtile dite « blonde » qui donne un café légèrement acidulé, naturellement sucré et aromatique.
L’identité “café-snacking” est bien plus dominante que celle du spécialiste strict du café de spécialité.
Mon café latte n’était ni excellent ni désagréable.
DANS L’ASSIETTE //
Dejs sur le pouce ou goûters copieux, les gourmands (qui ne comptent ni sur les sourires ni sur les économies) seront heureux face à la variété de sandwichs : egg buns saumon ou pastrami, crousti banh au poulet frit, coriandre, emmental et carottes râpées avec sauce teriyaki).
"Becs sucrés, vous ne serez pas en reste avec des classiques bien faits : cookie sésame noir ou chocolat au lait, marbré cœur ganache chocolatée, banana bread au crumble café.
On retrouve aussi croissants ou pains au chocolat pour les nostalgiques, à des prix étonnamment raisonnables.
Les sandwichs sont créatifs et gourmands et les cookies délicieux. Cyrille V - Google Avis
DANS L’ŒIL //
Ambiance “American diner” et indus touch, pour un coffee shop concept pensé comme une marque amenée à se développer.
L’idée : effacer la frontière entre consommation, service et fabrication, notamment grâce aux cuisines ouvertes et modules fragmentés. Une esthétique mi-vintage mi-indus bien déclinée.
Façade bleu roi, lettres blanches peintes à la main et une entrée qui nous souffle la bienvenue avec une jolie céramique d’Eole, dieu du vent et logo de Blondie.
La décoration d’intérieur, confiée à l’atelier Victoria Migliore, jongle entre matériaux bruts et mobilier design sur fond du duo bleu-orangé pepsi propre à la marque.
DANS LE PORTE-MONNAIE //
Expresso : 2,5 €
Latte (M) : ~5 €
Part de gâteau / cookie / banana bread : ~5 €
Sandwich : 9 €
Verdict qualité/prix : au-dessus du panier moyen
Liens utiles
* Système notation :
Basée sur les notes des sites qui récoltent les avis.
Google reste LA référence, tandis que TheFork, Tripadvisor, Guru ou Map of the Best donnent des indicateurs plus ou moins représentatifs. La moyenne pondérée combine ces sources en leur attribuant un poids différent selon leur fiabilité.
Les détails ICI sur la méthode du calcul.
